Il gin è molto, molto più del migliore amico del tonico. Lo spirito aromatico trasuda di elementi botanici, ideale per i cocktail estivi e il compagno perfetto per qualsiasi numero di ingredienti interessanti. Così tanti cocktail classici si basano sulla presenza unica del gin. E, grazie ai bar contemporanei incentrati sul gin (RIP, Pegù Club , ti abbiamo amato così tanto) e una rinascita nello spirito, ci sono una miriade di nuovi e ricette di cocktail utili , pure.
Contenuti- Tom Collins
- francese 75
- Fionda di Singapore
- Succhiello
- Il Vespro
- Negroni
- Martini al melograno
- Distretto dei cadaveri n. 2
- Limoncello Collins
- Pegu Club Cocktail
- La Dama Bianca
- Martinez
- Decano Martin
- Mazzi di fiori Gin Fizz
- Ultima parola
- Il sogno del poeta
- Ginocchia d'api (stile texano)
Di seguito, troverai 17 cocktail di gin che devi provare per apprezzare sia l'importanza che la versatilità dello spirito guidato dalle bacche di ginepro. Abbiamo setacciato ricette secolari e ne abbiamo estrapolate alcune da libri stellari come Cocktail Codus
. Mentre altri sono adattamenti di ricette vintage o intrugli completamente nuovi, ci sono ancora ricette familiari che troverai nell'elenco. Indipendentemente da ciò, imparerai ad amare i molti aspetti complementari del gin. E, se lo fai già, otterrai un nuovo drink misto o due da archiviare nel tuo cervello da barista.
Altre ricette di cocktail:
- I migliori cocktail alla vodka
- I migliori cocktail di tequila
- I migliori cocktail di whisky
- I migliori cocktail al rum
Tom Collins
Ingredienti:
- Gin da 5 once
- 1 oncia di succo di limone
- Sciroppo semplice da 0,5 once
- Club soda in cima
- Fetta di limone per guarnire
Metodo:
- In un bicchiere Collins pieno di ghiaccio, aggiungi gin, succo di limone e sciroppo semplice.
- Completare con la soda club e mescolare.
- Guarnire con fettina di limone.
francese 75
Ingredienti:
- 2 once ben refrigerate vino frizzante
- 1 oncia Gin
- 0,5 once di succo di limone
- 1 cucchiaio di sciroppo semplice
- Twist di limone per guarnire
Metodo:
- Shakerare il gin, il succo di limone e lo sciroppo semplice insieme al ghiaccio, quindi filtrare in un bicchiere (consigliamo una flute di champagne).
- Completare con lo spumante, mescolare velocemente e guarnire con una scorza di limone (o qualcosa di erbaceo).
Per saperne di più: I migliori gin per un 75 francese
Fionda di Singapore
Ingredienti:
- Gin da 1,5 once
- .5 once Liquore Cherry Heering
- .25 once Coesistono
- .25 once benedettino
- 4 once di succo d'ananas
- 0,66 once di granatina
- 0,5 once di succo di lime
- 1 pizzico di amaro
- Ciliegia al maraschino per guarnire
- Fetta di ananas per guarnire
Metodo:
- Shakerare gli ingredienti liquidi con ghiaccio e filtrarli in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.
- Guarnire con ciliegia e fettina di ananas.
Per saperne di più: Come preparare un cocktail Singapore Sling
Succhiello
Ingredienti:
- Gin da 2 once
- 1 oncia Succo di lime zuccherato di Rose *
- Spicchio di lime per guarnire
Metodo:
- Shakerare il gin e il succo di lime zuccherato e filtrare in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
*In alternativa, puoi provare a usare 0,5 once di sciroppo semplice e 0,5 once di succo di lime.
Per saperne di più: Come realizzare un succhiello perfetto
Il Vespro
Ingredienti:
- Gin da 2 once
- 0,5 once di vodka
- .25 once Lillet-Bianco
- Scorza di limone per guarnire
Metodo:
- Shakerare bene gli ingredienti liquidi con ghiaccio e versare in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con una scorza di limone.
Negroni
Ingredienti:
- Gin da 1 oncia
- 1 oncia di vermouth dolce
- 1 oncia Campari
- Arancia per guarnire
Metodo:
- Mescolare gli ingredienti insieme sul ghiaccio.
- Guarnire con fettina d'arancia o twist.
Martini al melograno
Ingredienti:
- 2,5 once The Botanist Islay Dry Gin
- 1 cucchiaio colmo di arilli di melograno fresco
- 0,5 once di vermut secco
Metodo:
- Pestare gli arilli di melograno con il gin e lasciare in infusione per 1-2 ore.
- Aggiungere il gin e il vermouth infusi in un mixing glass con ghiaccio e mescolare per raffreddare.
- Filtrare finemente in una coppetta da cocktail ghiacciata.
- Guarnire con un rametto di timo fresco.
Distretto dei cadaveri n. 2
Ingredienti:
- Gin secco londinese da 0,75 once
- .75 once Lillet bianco
- Cointreau da 0,75 once
- 0,75 once di succo di limone fresco
- 2 trattini Assenzio
Metodo:
- Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio, filtrare due volte in un bicchiere da coupé ghiacciato.
Limoncello Collins
Ingredienti:
- 2 once di limoncello
- Gin da 1,5 once
- 1 oncia di succo di limone fresco
- 3 fette sottili di limone
- 2 once di club soda refrigerata
- 1 come rametto
- Ghiaccio
Metodo:
- In un recipiente a parte unire il limoncello, il gin e il succo di limone.
- Premere tre fette sottili di limone contro l'interno del bicchiere e aggiungere il ghiaccio.
- Mescolare il composto di limoncello e versarlo nei bicchieri.
- Mescolare 2 once di soda club nella bevanda e guarnire con un rametto di menta.
Pegu Club Cocktail
Ingredienti:
- Gin secco londinese da 2 once
- Cointreau da 0,75 once
- 0,75 once di succo di lime fresco
- 1 goccio di Angostura bitter
- 1 goccia di bitter all'arancia della casa*
Bitter all'arancia della casa:
- Mescolare 1/3 di oncia di amaro all'arancia dell'India occidentale di Fee Brothers, 1/3 di oncia di amaro all'arancia di Angostura e 1/3 di oncia di amaro all'arancia di Regans in una ciotola e mescolare.
- Trasferire in un contenitore per la conservazione e conservare a temperatura ambiente.
Metodo:
- Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio, quindi filtrare due volte in un bicchiere da coupé ghiacciato.
- Guarnire con spicchio di lime.
La Dama Bianca
Ingredienti:
- Gin Highclere Castle da 1,5 once
- 0,75 once Triple Sec
- 0,75 once di succo di limone
- 1 albume d'uovo
Metodo:
- Mescolare il gin, il triple sec e il succo di limone con l'uovo e agitare per circa 20 secondi per consentire all'uovo di fondersi.
- Filtrare il composto, aggiungere il ghiaccio e agitare fino a quando non si raffredda.
- Filtrare in un bicchiere da martini o coupé.
Martinez
Ingredienti:
- Gin Old Tom di Hayman da 1,5 once
- 1.5 ounce Carpano Antica
- 1 cucchiaino di liquore al maraschino Luxardo
- 2 gocce di House Orange Bitters (vedi sopra)
Metodo:
- Mescolare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e colorare in un bicchiere da martini ghiacciato.
- Girare il limone sul drink e appoggiarlo sul bordo del bicchiere.
Decano Martin
(Di Devon Tarby e Alex Day)
Ingredienti:
- Gin Tanqueray da 1,75 once
- .25 once Clear Creek Douglas Fir Brandy
- .5 once La Quintinye Vermouth Royal Blanc
- 0,5 once Boissière Dry Vermouth
- 1 goccia di soluzione salina*
Soluzione salina:
- Unisci 2,5 once di acqua filtrata e 6 cucchiaini di sale in un contenitore e mescola finché il sale non si dissolve.
- Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Metodo:
- Mescolare tutti gli ingredienti sul ghiaccio, quindi colorare in un bicchiere da martini.
Mazzi di fiori Gin Fizz
Ingredienti:
- Gin da 2 once
- 0,5 once di succo di lime fresco
- 0,5 once di succo di limone fresco
- 1 oncia di sciroppo semplice
- 1 oncia di panna pesante
- 1 albume d'uovo
- 3 gocce di acqua di fiori d'arancio
- Seltzer freddo da 2 once
Metodo:
- Shakerare a secco tutti gli ingredienti tranne il seltzer.
- Riempire lo shaker con cubetti di ghiaccio e agitare per 5 minuti.
- Filtrare due volte in un bicchiere da pinta.
- Aggiungere lentamente il seltzer, guarnendo il vetro per stabilizzare la schiuma.
Ultima parola
Ingredienti:
- Gin secco londinese da 0,75 once
- .75 once Chartreuse verde
- Liquore al maraschino Luxardo da 0,75 once
- 0,75 once di succo di lime fresco
Metodo:
- Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un bicchiere da coupé ghiacciato.
Il sogno del poeta
Ingredienti:
- Gin Beefeater da 2 once
- 0,75 once di vermouth secco Dolin
- .25 once benedettino
- 2 gocce di Angostura bitter
Metodo:
- Mescolare tutti gli ingredienti sul ghiaccio e colorare in un bicchiere da martini ghiacciato.
- Intreccia un limone sul drink e mettilo su un bicchiere come guarnizione.
Ginocchia d'api (stile texano)
Ingredienti:
- 2 once The Naturalist Still Austin Gin americano
- 0,75 once di succo di limone fresco
- 0,5 once di sciroppo di miele*
Sciroppo di miele:
- Aggiungi 1/2 tazza di miele e 1/2 tazza di acqua in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Mescolare fino a quando il miele non si sarà sciolto.
- Lasciare raffreddare e trasferire in un contenitore ermetico (refrigerare se non si utilizza).
Metodo:
- Unire gli ingredienti e agitare con ghiaccio fino a quando non si raffredda.
- Filtrare in un bicchiere ghiacciato e guarnire con twist di limone.