La birra Stout è scura e audace, con profonde note di caffè. Ci sono molti tipi di birra robusta , ognuna con un profilo aromatico unico, tra cui le Stout di farina d'avena, le Stout di latte, le Stout di cioccolato e le Stout di ostriche, tra le altre. Tuttavia, come altri tipi di birra, le stout sono fatte con chicchi di cereali, tipicamente orzo, che contiene glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale che le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine non celiaca (NCGS) devono Evitare. Il malto può anche contenere glutine, quindi le birre tradizionali non sono prive di glutine.
Contenuti- Ghostfish Watchstander Stout
- Glutenberg Stout
- Holiday Brewing Co. Riva Stout
- First Chop Pod Gluten-Free Vanilla Stout
- Bierly Blackbird Stout
- Evasione Tantamount Stout
- Evasion Batch 2 Imperial Stout
- Mutantis grano saraceno Stout versione 2.0
- Bravus Stout di farina d'avena analcolica
Sfortunatamente, se sei sensibile al glutine, le opzioni per goderti una soddisfacente birra scura sono ancora relativamente limitate. Non puoi semplicemente aprire una Guinness e sorseggiarla in sicurezza. Sebbene un numero crescente di birrifici si rivolga a persone che seguono una dieta priva di glutine producendo lager e birre senza glutine realizzate con cereali naturalmente privi di glutine come riso e grano saraceno invece di grano, orzo o segale, è più comune trovare IPA e lager senza glutine rispetto alle stout senza glutine.
Detto questo, se desideri ardentemente il gusto scuro, seducente, morbido e succulento di una birra robusta e hai eliminato il glutine dalla tua dieta, ci sono diverse gustose birre senza glutine con il corpo e il gusto che ti aspetteresti da una birra tradizionale. Quindi, vai al tuo negozio di liquori locale o al rivenditore online e vedi se riesci a mettere le mani su una o più delle nostre scelte per le migliori birre stout senza glutine elencate di seguito.
Ghostfish Watchstander Stout
La Ghostfish Watchstander Stout è una birra scura pluripremiata, che ha ottenuto riconoscimenti nella categoria senza glutine. Questa birra scura senza glutine non ha solo una confezione audace e accattivante, ma anche sapori audaci. È fatto con miglio maltato, grano saraceno e riso integrale, tutti senza glutine. Le note di sapore sono marshmallow tostati, cioccolato fondente e caffè tostato, insieme a prugna matura. Questa stout senza glutine ha anche l'avena senza glutine aggiunta per creare il corpo più spesso che si trova nelle stout di farina d'avena. Contiene il 6,5% di alcol.
Glutenberg Stout
Intelligente come il loro nome, la Glutenberg Stout è tutto ciò che vuoi in una birra robusta in una ricetta interamente senza glutine. Piuttosto che essere una birra priva di glutine, questa birra nera profonda è prodotta con ingredienti completamente privi di glutine in una struttura senza glutine. Sebbene prodotto in Canada, è un Robusta americana in termini di stile e realizzati con miglio, mais e fave di cacao. Ha un sapore di cioccolato tostato con note di caffè espresso e frutta matura. La stout Glutenberg ha un finale liscio e una piacevole sensazione in bocca e contiene il 5% di alcol.
Holiday Brewing Co. Riva Stout
Riva Stout, di Holiday Brewing Co., prende il nome da un bovaro bernese al stazione sciistica di Vail . Questa birra stout corposa e senza glutine è scura e ricca, con sapori di caffè, cioccolato e liquirizia. È prodotta con malti di miglio e grano saraceno senza glutine e luppolo Willamette e contiene il 6,5% di alcol.
First Chop Pod Gluten-Free Vanilla Stout
Per quelli nel Regno Unito, First Chop POD è una Vanilla Stout senza glutine è una deliziosa Stout di farina d'avena alla vaniglia. L'avena senza glutine aggiunge una sensazione in bocca morbida e una consistenza corposa a questa stout profondamente scura. Contiene solo il 4,2% di alcol e glutine <10ppm. Detto questo, contiene orzo maltato, ma proviene da un birrificio certificato per celiaci e il glutine viene rimosso.
Bierly Blackbird Stout
Bierly Blackbird Stout è una delle uscite per tutto l'anno di Bierly. Questa birra scura senza glutine viene prodotta con miglio maltato e riso maltato per un sapore scuro, terroso e tostato senza glutine, insieme a luppolo e lievito. Contiene il 6,2% di alcol.
Evasione Tantamount Stout
Evasion Tantamount Stout è la birra originale di Evasion Brewery. Questa stout senza glutine è un classico, con aromi di caffè e cioccolato di malto scuro con sentori di nocciola. Viene prodotta con acqua, miglio, riso, grano saraceno, avena GF certificata, luppolo e lievito e contiene il 6% di alcol.
Evasion Batch 2 Imperial Stout
Un'altra solida birra scura senza glutine di Evasion Brewery è l'Evasion Imperial 2 Stout. COME una stout imperiale , questa forte birra scura senza glutine contiene il 13,4% di alcol. Non solo è senza glutine, ma è anche senza latticini e vegano. Ha un corpo denso ed è invecchiato in Balcones, botti di whisky di mais del Texas, che conferiscono un piacevole calore da whisky alle potenti note di fondente imbevuto di rum, caffè, frutti di bosco e cioccolato fondente, e ci sono piacevoli sfumature di anice e cannella. È forte, audace e memorabile.
Mutantis grano saraceno Stout versione 2.0
Se sei abbastanza fortunato da vivere in Oregon, puoi goderti diverse birre ricche e corpose senza glutine da Mutantis Brewery, l'autoproclamato 'Gluten-Free Beer Geek Paradise' di Portland. Puoi andare al birrificio o farlo spedire in qualsiasi residenza in Oregon. Sembra difficile mettere le mani su queste stout senza glutine al di fuori dei sacri confini dell'Oregon, ma vale la pena provare! Le birre senza glutine preferite includono Coffee & Pie Sour Stout, Cocoa Maple Stout e Buckwheat Stout versione 2.0. Tutte le loro stout senza glutine sono realizzate con ingredienti interamente privi di glutine e provengono da fornitori senza glutine.
La Coffee & Pie Sour Stout contiene il 6% di alcol ed è prodotta con miglio maltato, riso maltato, grano saraceno tostato, ciliegie, luppolo, caffè, batteri secchi senza glutine e lievito secco senza glutine. Ha sapori caldi di caffè e ciliegia. La Cocoa Maple Stout è più leggera, con solo il 4,5% di alcol, e trae le sue note aromatiche dalla polvere di cacao e dall'acero. La versione 2.0 di Buckwheat Stout contiene anche il 4,5% di alcol e ha un sapore più luppolato senza essere eccessivamente amaro.
Bravus Stout di farina d'avena analcolica
Se sei alla ricerca di una birra scura senza glutine che funge anche da birra analcolica, considera la Bravus Non-Alcoholic Oatmeal Stout. Nota che questo birra analcolica non è al 100% senza glutine, quindi potrebbe non essere sicuro per chi soffre di celiachia. È ridotto di glutine a <20 ppm. Anche vegana, questa birra stout analcolica ha solo 99 calorie e meno dello 0,5% di alcol in volume. Anche se di colore scuro, Bravus Non-Alcoholic Oatmeal Stout ha un sapore e una consistenza leggeri. Note di sapore prominenti includono cioccolato, caramello, caffè tostato e malto.
