Tutto ciò che un principiante deve sapere sulla dieta Whole30

La dieta Whole30 è una di molte diete diverse là fuori, e in effetti ce ne sono così tanti che può essere difficile sapere quale fa per te. Molte di queste diete 'quick fix' possono portare a più danni che benefici poiché ti mettono a dura prova per ottenere i risultati che desideri, ma poi finisci per recuperare tutto il peso non molto tempo dopo. Trovare un modo di mangiare che funzioni per te a lungo termine è la chiave per mantenere la tua salute in modo sostenibile.

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Detto questo, ci sono alcune circostanze in cui seguire la dieta Whole30 per un tempo deliberatamente breve può essere vantaggioso. Ad esempio, se riscontri regolarmente problemi digestivi dopo aver mangiato, senza una causa nota, provare una dieta di eliminazione e registrare i sintomi e le reazioni mentre reintroduci gli alimenti può chiarire le tue potenziali sensibilità alimentari. Dopo aver identificato i potenziali colpevoli, puoi riprendere una dieta più liberale e diversificata con la sola esclusione degli alimenti scatenanti. Allo stesso modo, alcuni ragazzi potrebbero scoprire che una dieta a breve termine e perfettamente pulita può aiutarli a ripristinare il cervello e l'appetito per essere più entusiasti abitudini alimentari più sane dopo una lunga vacanza segnata da un'alimentazione indulgente o settimane passate a gustare cibi ricchi.

  Verdure assortite vendute in un mercato.

La dieta Whole30 è progettata esattamente per questi tipi di scenari. Sebbene sia altamente restrittivo e quindi non sia una dieta facile da implementare e rispettare, i risultati possono essere piuttosto trasformativi per coloro che sono in grado di aderire diligentemente al programma dietetico per l'intera durata di 30 giorni. Fortunatamente, 30 giorni vanno e vengono abbastanza velocemente, e se si verificano sintomi di sensibilità alimentare, la dieta Whole30 potrebbe essere proprio il reset dietetico di cui hai bisogno per iniziare a sentirti meglio e fare progressi verso i tuoi obiettivi di salute . Tuttavia, può anche essere un piano alimentare controverso, e ci sono molti dietisti e nutrizionisti registrati che contestano alcune delle 'regole' ed esclusioni stabilite dalla dieta, quindi merita un'attenta considerazione di entrambe le parti prima di entrare. .





Curioso di vedere se sei pronto per la sfida e hai bisogno di riavviare le tue abitudini alimentari e la salute dell'apparato digerente, o se cadi di più nel campo che la dieta Whole30 è una dieta di moda con poco merito? Continua a leggere per apprendere tutte le informazioni necessarie sulla dieta Whole30.

Qual è la dieta Whole30?

  Un colpo dall

Creata nel 2009 dalla coppia di sposi e nutrizionisti sportivi Melissa Urban e Dallas Hartwig, la dieta Whole30 è un programma alimentare di reset dietetico di 30 giorni progettato per aiutare le persone a identificare le sensibilità alimentari e fattori scatenanti dell'infiammazione , voglie, bassa energia, squilibri ormonali e disfunzione digestiva. Agli aderenti alla dieta Whole30 viene chiesto di aderire completamente per tutti i 30 giorni, rispettando tutte le regole esplicitamente dichiarate senza errori. Se una regola viene infranta, il dieter deve ricominciare il conteggio dal primo giorno.

La dieta Whole30 si concentra sul consumo di cibi interi e non trasformati, che è certamente un sano principio alimentare. Tuttavia, poiché l'elenco delle regole è ampio, la dieta effettiva è altamente restrittiva. Lo scopo principale della dieta è rimuovere gli alimenti scatenanti, e questo include molti dei principali gruppi di alimenti come latticini e cereali. Dopo i 30 giorni, gli alimenti che manchi di mangiare possono essere reintrodotti lentamente uno alla volta mentre dovresti notare eventuali reazioni avverse. Se il cibo provoca voglie, infiammazione, gonfiore, bassa energia, disturbi del sonno, ecc., allora dovresti eliminarlo definitivamente dalla tua dieta.

A differenza della maggior parte delle altre diete popolari, la dieta Whole30 in realtà proibisce di pesarsi tranne che per il primo e il trentesimo giorno del programma. Alle persone a dieta viene anche chiesto di non tenere traccia delle calorie, ma di concentrarsi invece sul mangiare a sazietà.

Quali alimenti puoi mangiare con la dieta Whole30?

  Un colpo dall'alto di salmone su tagliere, avocado, olio extra vergine di oliva, noci e una ciotola di semi su un tavolo.

La dieta Whole30 consente determinati alimenti integrali, naturali e non trasformati. Sebbene la dieta abbia un elenco molto specifico di esclusioni, non ci sono clausole su quante porzioni ti vengono assegnate o quanto spesso puoi consumarle tra gli alimenti che ti è permesso mangiare. La singola persona può fare le proprie scelte alimentari purché mangi solo cibi approvati da Whole30. I seguenti alimenti sono ammessi nella dieta Whole30:

  • Carne : Tutte le carni vere sono consentite, ma non le carni lavorate e stagionate
  • Pollame : Tutto il pollame è consentito purché non contenga additivi
  • Noci e semi : Tutti tranne arachidi e prodotti a base di arachidi, in quanto le arachidi sono legumi
  • Frutta : La frutta fresca e in scatola è consentita, ma prodotti a base di frutta con zuccheri aggiunti non lo sono
  • Grassi sani : Gli esempi includono avocado, olio d'oliva e burro chiarificato
  • Frutti di mare
  • Pescare
  • Uova
  • Verdure
  • Spezie
  • Erbe aromatiche

Quali alimenti devi evitare nella dieta Whole30?

  Latte, yogurt, burro, formaggi e uova sparati su un tavolo di legno rustico.

L'elenco degli alimenti che devi evitare nella dieta Whole30 è piuttosto ampio. Ecco i punti salienti:

  • Tutti i cereali, anche integrali.
  • Tutti i latticini, inclusi formaggio, yogurt, latte, gelato, panna acida e burro, tra gli altri
  • Tutta la soia, compresa la lecitina di soia, il tofu, il latte di soia e l'olio di soia
  • Tutti i legumi, tra cui burro di arachidi, noci, fagioli, piselli, lenticchie, ceci, hummus e olio di arachidi
  • Tutto zucchero, anche zuccheri naturali come miele, sciroppo d'acero e agave
  • Tutti i dolcificanti artificiali come Splenda, xilitolo o stevia, anche nelle gomme
  • Tutto alcol, anche se cotto
  • Tutti gli additivi alimentari trasformati, come carragenina, solfiti e glutammato monosodico
  • Tutti i dolci, anche se li fai cuocere al forno, quindi prepara versioni alternative realizzate solo con ingredienti approvati dalla dieta Whole30

Quali sono i vantaggi della dieta Whole30?

  L'uomo dorme profondamente nel suo letto.

Non ci sono studi scientifici fino ad oggi che esaminano i benefici della dieta Whole30, quindi tutti i benefici citati sono solo aneddotici. Detto questo, i creatori di Whole30 Diet affermano che le persone che completano con successo il programma dietetico sperimentano cambiamenti impressionanti e significativi nella loro salute, tra cui perdita di peso, perdita di grasso, dormire meglio , pelle più chiara, più energia, pressione sanguigna bassa , meno voglie di cibo e meno gonfiore e gas. Poiché la dieta Whole30 ha regole piuttosto specifiche, costringe anche le persone a essere più consapevoli e consapevoli degli alimenti che introducono nel proprio corpo, il che può essere utile per andare oltre i 30 giorni. Infine, molte persone godono della libertà dalla bilancia e della possibilità di concentrarsi su come si sentono piuttosto che su quanto pesano.

Perché la dieta Whole30 è controversa?

  Un colpo dall'alto di una ciotola di insalata di pollo alla griglia su un tavolo.

Molti nutrizionisti e dietologi registrati hanno problemi con gli aspetti della dieta Whole30 o anche con la dieta nella sua interezza. La lamentela principale è che fino ad oggi non sono stati condotti studi di ricerca sulla dieta, quindi non ci sono prove che ne dimostrino l'efficacia, i benefici per la salute e la sicurezza, il che significa che è tutto basato su prove aneddotiche e congetture. Inoltre, la dieta Whole30 rimuove determinati alimenti e gruppi di alimenti che molti esperti considerano nutrienti, inclusi cereali integrali e legumi.

Infine, dal punto di vista comportamentale, c'è chi contesta l'atmosfera settaria e militante indotta dalle regole, la necessità di ricominciare se non si è perfetti e l'estrema severità della dieta. Tutto ciò può renderlo troppo difficile e poco pratico per molte persone che altrimenti sarebbero scontate seguendo una versione meno severa ma finiscono per abbandonare la nave a causa delle aspettative.

Esempio di piano alimentare dietetico Whole30

  Mele a fette e burro di mandorle servite su piatto rosso.

Sei curioso di sapere come potrebbe essere una giornata di cibo con la dieta Whole30? Di seguito, condividiamo un piano alimentare di esempio:

  • Ricetta per la colazione : Due uova strapazzate con peperoni verdi e rossi, cipolle e funghi e un contorno di patate fritte cotte in olio d'oliva
  • Merenda: Fette di mela con burro di mandorle
  • Ricetta del pranzo : Wrap di lattuga con insalata di pollo fatta con petto di pollo, maionese fatta in casa, sedano e carote
  • Merenda: Noci miste (senza arachidi) e un'arancia
  • Ricetta per la cena : Braciola di maiale con patate al forno, insalata e cavoletti di Bruxelles
  • Merenda: Melata

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