Questi 11 cibi sani sono tra i più ricchi di potassio

Molti adulti combattono la pressione alta e, tra una varietà di fattori di rischio, la colpa è in gran parte dell'alto contenuto di sodio della tipica dieta americana. Ma sapevi che aumentare l'assunzione di potassio può aiutare a compensare alcuni degli effetti dannosi dell'eccesso di sodio e maggio aiutano ad abbassare la pressione sanguigna ?

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Il potassio è un minerale essenziale che svolge un ruolo cruciale nella regolazione dell'equilibrio di liquidi ed elettroliti nel tuo corpo. Il potassio può contrastare la ritenzione idrica causata da alti livelli di sodio. Come elettrolita, il potassio svolge anche una funzione fondamentale nella conduttività degli impulsi elettrici nel cuore.

Anche se il valore giornaliero (DV) di potassio è stato di 3.600 mg per un bel po' di tempo, ora è di 4.700 mg per riflettere la crescente evidenza che circonda la necessità di maggiori quantità di potassio per una salute ottimale. La maggior parte delle persone attribuisce alla banana il cibo con più potassio, ma in realtà ci sono altri alimenti ancora più ricchi di potassio di questo amato frutto. Continua a leggere per un elenco degli alimenti più ricchi di potassio e assicurati di iniziare a mangiare più di queste scelte sane e ricche di potassio.





Bietole

  Bietole.

Quando la maggior parte delle persone pensa alle verdure a foglia verde scure, vengono in mente spinaci, cavoli e bietole, ma anche le barbabietole sono considerate un membro prezioso di questo gruppo di verdure sane. Verdi di barbabietola, che sono le foglie commestibili del nutriente ortaggio a radice barbabietole, sono ricche di fibre, vitamine del gruppo B, vitamina C e potassio. Una tazza di barbabietole cotte ha 1.309 mg di potassio, che è il 28% del valore giornaliero. Anche bietole, spinaci e cavoli sono buone fonti di potassio.

Salmone

  filetti di salmone crudo.

Il salmone e altri pesci grassi sono ottime fonti di acidi grassi omega-3 antinfiammatori, vitamina D e biotina, tra gli altri nutrienti essenziali. Anche il contenuto di potassio è impressionante. Un filetto di salmone da sei once contiene 1.068 mg di potassio (23% DV). Anche Snapper, mahi-mahi e tilapia sono decenti fonti di questo elettrolita .

Fagioli bianchi

  Zuppa di fagioli bianchi

I legumi, che includono fagioli, lenticchie, piselli, arachidi e soia, sembrano guadagnare un posto in quasi tutte le liste degli alimenti più nutrienti. Sono ricchi di fibre, carboidrati complessi, ferro, vitamine del gruppo B e magnesio. Alcune varietà sono anche ricche di potassio. Ad esempio, i fagioli bianchi forniscono poco più di 1.000 mg per tazza di fagioli cotti (21% DV). Anche i fagioli di Lima, i fagioli marini e le lenticchie sono ricchi di potassio.

Latte

  Bicchiere di latte versato.

Il latte è generalmente lodato per il suo contenuto di calcio, ma è anche ricco di potassio. Un bicchiere di latte da otto once ha circa 365 mg di potassio. Il latte è anche una buona scelta per uno spuntino prima di coricarsi se hai problemi a dormire. Contiene triptofano e melatonina, che può favorire un sonno ristoratore.

Banane

  Banana affettata con miele.

Il manifesto quando si tratta di cibi più ricchi di potassio è solitamente la banana. Sorprendentemente, mentre questo popolare frutto è davvero una buona fonte di potassio (con circa 537 mg per tazza), ci sono altri cibi - e persino altri frutti - che ne fanno la quantità migliore. Guaiave e kiwi contengono ancora più potassio. Detto questo, non puoi sbagliare con le banane e contengono anche nutrienti chiave come il magnesio.

Avocado

  Avocado in qualcuno's hand.

Supporto cremoso di avocado capelli sani e pelle grazie al loro alto contenuto di vitamina E e acidi grassi omega-3. Contengono anche elettroliti chiave come magnesio e potassio. Ci sono circa 975 mg di potassio in un avocado di medie dimensioni.

Pomodori

  pomodori sulla vite.

I pomodori sono estremamente ad alto contenuto di vitamina C e il licopene antiossidante, che ha dimostrato di sostenere la salute della prostata e dei capelli e della pelle. Sono anche ricchi di potassio. Ci sono circa 525 mg di questo elettrolita in una tazza di pomodori cotti. Il concentrato di pomodoro è una fonte ancora più concentrata di potassio: tre cucchiai forniscono circa 485 mg.

Anguria

  spicchi di anguria fresca.

Chi non ama una fetta di anguria dolce in una calda giornata estiva? Parliamo di un alimento idratante! Non solo l'anguria è ricca di acqua, ma contiene anche 640 mg di potassio (14% DV) in circa 1/8 di un'anguria di medie dimensioni. Dal momento che il potassio aiuta a idratare il corpo, l'anguria può essere un ottimo ingrediente spuntino pre-allenamento o il rifornimento di cibo post-allenamento per sostituire gli elettroliti e i liquidi persi con il sudore.

Funghi

  Funghi champignon bianchi.

I funghi sono un gruppo eterogeneo di funghi con un sapore terroso, umami e una consistenza carnosa. Sebbene esistano molte varietà di funghi commestibili, l'umile champignon bianco è una delle migliori fonti di potassio. Ci sono 555 mg (12% DV) di potassio per tazza di champignon bianchi cotti. Si sposano bene sulla pizza, nei risotti, nelle insalate, nei peperoni ripieni, e alla griglia sugli spiedini.

Zucca di ghianda

  Zucca di ghianda tagliata.

La zucca di ghianda ha un sapore dolce, leggermente nocciolato e cuoce fino a ottenere una consistenza morbida e delicata. È fantastico dentro zuppe autunnali o invernali vegane oppure può essere cotto e farcito per un pasto abbondante. Oltre alla vitamina A, al beta-carotene e alle fibre, la zucca di ghianda è anche ricca di potassio. Una tazza di zucca di ghianda cotta ha 896 mg (19% DV) di potassio. La zucca butternut ha anche una moderata quantità di potassio, circa 582 mg per tazza.

Patate

  Bucce di patate ripiene.

Le patate spesso guadagnano una cattiva reputazione a causa del loro alto contenuto di carboidrati, ma questa reputazione è in qualche modo immeritata in quanto sono in realtà piuttosto nutrienti. I carboidrati complessi possono certamente far parte di una dieta sana e le patate hanno dimostrato di aiutare a regolare la glicemia e ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Questo tubero familiare è anche ricco di potassio. Una patata di medie dimensioni contiene il 20% del valore giornaliero di potassio (926 mg). I benefici delle patate dolci non sono molto indietro, offrendo il 18% del DV, insieme a nutrienti critici come le vitamine A e C.

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