Queste sono le 6 classiche ricette di cocktail alla tequila che devi conoscere

Nel ricco canone della cultura dei cocktail, la tequila è un grande protagonista. Lo spirito di agave funge da spina dorsale di tutto, da un classico Margherita ad un rinfrescante Piccione . Insomma, se hai un bar casalingo, è meglio avere qualche bottiglia decente di tequila nel mix.

• Margherita
• Piccione
• sanguinosa Maria
• Tequila Sunrise
• Negroni
• Michelada

Mentre ce ne sono alcuni fantastici sorseggiando tequila , gran parte di ciò che è là fuori tende a fare meglio con alcuni ingredienti complementari. È qui che questi classici cocktail di tequila brillano davvero, mescolando il pugno terroso e speziato della tequila con agrumi luminosi come il sole e altro ancora.

Quando lavori con la tequila, non aver paura di essere creativo. Sappiamo benissimo che può fare miracoli con ingredienti come Aperol . Ma per ora, concentriamoci sulla firma bevande che mostrano davvero il valore dello spirito. Eccone sei ricette devi sapere come tirare fuori.

Margherita

Durante le dozzine e dozzine di iterazioni che abbiamo provato, abbiamo raccolto questa ricetta classica da Tahona Tequila Bistro a Boulder, in Colorado, che continua a essere in cima alle liste dei migliori margarita di sempre.

Equilibrato al punto giusto con il mix agrumato di lime, limone e un po' di arancia, la miscela di aspro e dolce (più tequila di agave blu al 100%) può sedurre chiunque affermi di non amare la tequila.

ingredienti

• 1 1/2 once Casa Noble Tequila Reposado (Tahona invecchia Casa Noble Tequila Blanco in una botte di rovere americana personalizzata che si trova dietro il bancone, ma il Reposado è un buon sostituto.)
• 2 once di succo di lime fresco
• 1/2 oncia di succo di limone fresco
• 1/2 oncia di succo d'arancia fresco
• 1/2 oncia di nettare di agave biologico
• Sale per bordo

Metodo

1. Unire i succhi.
2. Mescola tequila e nettare di agave.
3. Agitare, salare il bordo e versare nel bicchiere. Guarnire con uno spicchio di lime o una ruota.

Piccione

Un Paloma è un cocktail di tequila più leggero che tradizionalmente combina il liquore di agave con i sapori di pompelmo: uno dei cocktail più facili ma rinfrescanti che puoi preparare in circa due minuti netti. Abbiamo guardato al re dei taco di Denver, in Colorado: Taco Tequila Whisky — per questa frizzante ricetta. Pronti via!

ingredienti

• 1 1/2 once Tequila bianca esotica
• 1 1/2 once di succo di pompelmo fresco
• 3/4 di succo di lime fresco
• Nettare di agave da 1/4 di oncia

Metodo

1. Mescolare la tequila con succo di pompelmo, succo di lime e agave.
2. Shakerare e versare in un bicchiere Collins salato (stile mezzaluna).

sanguinosa Maria

Scambio vodka per tequila in questo adattamento del Bloody Mary . La tequila ha il potere di facilitare la digestione, che potrebbe essere proprio ciò di cui hai bisogno la mattina dopo una notte avventurosa.

ingredienti

• 2 once Casa Noble Crystal Tequila
• 4 once di succo di pomodoro
• 1/2 oncia di succo di limone
• 4 gocce di salsa Worcestershire
• 2 gocce di salsa tabasco
• 1/2 cucchiaio di rafano preparato, a piacere
• 1 pizzico di sale di sedano
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• Guarnizioni: spicchio di lime, spicchio di limone, lancia di cetriolo, fette di peperone dolce, fette di jalapeño e affresco di queso

Metodo

1. Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker e riempire con ghiaccio.
2. Agitare brevemente e filtrare in un bicchiere da pinta riempito con ghiaccio fresco.
3. Contorno.

Tequila Sunrise

Scommettiamo che è passato un bel secondo da quando hai ordinato una Tequila Sunrise. Cioè se ne hai mai ordinato uno. Invece di lanciare la vecchia ricetta GU / granatina che alcuni trovano troppo dolce, ci siamo rivolti a questa svolta aggiornata sul tramonto da piano tequila , che offre una maggiore profondità per un pallet raffinato.

ingredienti

• 2 once Tequila Avión Silver o Reposado
• 1 oncia Lillet Rouge
• 2 once di succo di pompelmo
• 1/2 oncia di succo di lime
• Nettare di agave da 1/4 di oncia
• Spicchio di lime per guarnire

Metodo

1. Aggiungere ghiaccio e Lillet Rouge in un bicchiere highball.
2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e il ghiaccio in uno shaker.
3. Agitare e filtrare lentamente nel highball in modo da non incorporare Lillet (mantenerlo a strati).
4. Guarnire con lime.

Negroni

Negroni sono tipicamente realizzati con gin, ma non perderti questo cocktail classico se le tue preferenze si allontanano dallo spirito al ginepro. Usa la tequila! Brendan Weir di Denver Va bene, fortuna - un ristorante di lusso con un brillante design messicano antico-maya-incontra-moderno - mescola questo cocktail di ispirazione latina tutto l'anno. Usando parti uguali, preparare questa bevanda a casa è facile, spremuta di lime.

ingredienti

• 3/4 oncia Suerte Tequila riposato
• 3/4 oncia Contratto Apertif
• Vermouth dolce da 3/4 di oncia
• 3/4 oncia Carpano Antica
• Scorza di pompelmo per guarnire

Metodo

1. Agitare tutti gli ingredienti insieme in parti uguali.
2. Servire con ghiaccio e guarnire con un tocco di pompelmo.

Michelada

Sebbene le tradizionali Micheladas siano fatte con cerveza, spezie assortite, peperoni e succo di lime, il super-jefe con sede in Messico Modello lo mescola con un bicchierino di tequila Casa Noble, creando una Michelada davvero deliziosa per sostituire la tua vecchia ricetta.

ingredienti

• 1 shot di Casa Noble Tequila (la tua scelta di espressione)
• Modello speciale da 4 once
• Modello nero da 4 once
• 3 once di succo di pomodoro freddo
• 1 oncia di succo di vongole freddo
• 5 trattini sono salice
• 4 gocce di salsa piccante
• 2 gocce di salsa Worcestershire
• 3 fette sottili di mango
• 2 fette di cetriolo
• 2 gamberi conditi con la coda
• 1 paglia di tamarindo
• 1 spicchio di lime
• Peperoncino in polvere e sale grosso per guarnire

Metodo

1. Mescolare il peperoncino in polvere e il sale su un piattino.
2. Strofina uno spicchio di lime attorno al bordo del bicchiere e premi nel mix di spezie.
3. Riempire il bicchiere di ghiaccio e versare Modelo Especial e Negra Modelo.
4. Aggiungere il succo di vongole freddo, il succo di pomodoro, la salsa Worcestershire, la salsa piccante e la salsa di soia.
5. Mescolare con cannuccia di tamarindo e guarnire con fette di gamberi, mango e cetriolo arrotolate in polvere di peperoncino e miscela di sale.
6. Aggiungi un bicchierino di tequila. Mescolare, servire e gustare.